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小舅母子烤鱼

小舅母子烤鱼加盟

所属行业:烧烤

基本投资:2-3万

【小舅母子烤鱼】

所属行业:烧烤

创业方式:加盟创业

加盟区域:全国

所在地区:浙江省

投资金额:2-3万

项目描述:小舅母子烤鱼加盟详情-提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用先烤后炖的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。小舅母子烤鱼全面升级,烤鱼有着自身的特色,在配料放米娜也是做得别具一格,打造出的美食十分诱人。

品牌介绍小舅母子烤鱼

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提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用先烤后炖的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。小舅母子烤鱼全面升级,烤鱼有着自身的特色,在配料放米娜也是做得别具一格,打造出的美食十分诱人。无论是腌料还是汤料,都经过上千次的试验,小舅母子烤鱼充分借鉴火锅的用料特点,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味。小舅母子烤鱼,回味无穷,百吃不厌。

晚清年间,名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女,所以只授了她一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节,父亲卧病在床,不能上灶,就命女儿做些普通菜草草过年,谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐,技惊四座。其中,尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。原来,此女一直潜心厨艺研究,平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱,为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得,便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得,形成了新配方。自此,父亲发现她极具厨艺天赋,遂改变家规,将烹饪技艺逐一传授,并把自家引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。

步骤1:首先要取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法吧。

步骤2:从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制。

步骤3:将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。

步骤4:烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。

步骤5:待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中。

步骤6:熬制骨头汤或鸡汤,浇到七八成熟的烤鱼上。

步骤7:用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。

步骤8:在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味,再点缀上香菜、花生等装饰菜品。

步骤9:将盘子端到盘架上,下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾,便可食用了。

小舅母子烤鱼加盟优势-

节省财力:经营投资更少,风险更低,投资经营更稳当。小舅母子烤鱼统一化流程操作,无需专职大厨,无需高额工资,无需大量厨师。

节省人力:在人员方面,这个项目也不需要耗费过多的人力资源。小舅母子烤鱼秘制料包标准化、量化操作。厨房减小,厨师减少。

节省时间:美食的烹饪时间更短,顾客不用花费长时间等待,自然更愿意光顾。小舅母子烤鱼所有食材都是按标准化预备,三分钟出品,五分钟吃上嘴。小舅母子烤鱼自助模式决定“快卖快食”,节省排队时间,出品快,翻台快,赚钱快。

节省过程:总部提供完善的物料支持,让经营者能够节省大量的时间。小舅母子烤鱼总部统一配送原料,无需每天出去采购。质量有保障、口味有保障,经营才会有保障。

人气火爆:正是因为这里能够满足广大食客对于健康、美味的追求,才带来了火爆的人气食材通用,翻台率高,流转快速,小舅母子烤鱼所有食材都在顾客的眼前,由生变熟,吃的新鲜,吃的健康。

良好口碑:经过一定的发展,这个品牌已经在市场形成了良好的口碑,天然、绿色、养生、营养、健康,小舅母子烤鱼迎合当今饮食时尚,充分满足人们对健康、养生的需求。

实力保障:我们的实力更加强大,投资小舅母子烤鱼这个项目更能赚钱,四季皆宜、四季皆赚,营养美食无淡季,最大化提供利用空间,最短的时间赚回投资。

爆满客源:小舅母子烤鱼独创六大营销新策略。网络营销、文化营销、感恩营销、垄断营销等,经营有方法、营销有高招、生意自然好。

小舅母子烤鱼加盟市场-

小舅母子烤鱼,多样化的美食系列,多种口味,带给消费者多样化的美食享受。从烹饪手法上讲,小舅母子烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合八大菜系,包罗万象,从而充分体现出自己的风格与特色,独创一派。如今,市场上的美食品种已经是数不胜数,但是想要长期获得消费者的追捧,获得长久的生存和发展,还要保持自己的市场持续竞争力。小舅母子烤鱼,实现了烤鱼的全面升级,同时,不断进行改造和创新,为自己提供了良好的发展保障!

小舅母子烤鱼,口味好才能够赢得更多的市场认可,得到食客的广泛青睐。小舅母子烤鱼采用千年历史祖传秘方配制,调料技术精湛,小舅母子烤鱼结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,小舅母子烤鱼赢得食客信赖,餐饮市场独霸一方。


温馨提示:
品牌投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式,请以最新咨询为准!我们建议您在下方【留言板留言】 或致电咨询,您即可与企业 免费通话并及时获得项目最新动态(企业要求各不一,建议了解多个项目做对比)。
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